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인체가 가진 100여 가지 면역물질, 그중 항바이러스 물질만 20여 종 우리 몸은 외부 병원체와 맞서 싸우기 위해 놀라울 정도로 정교한 방어 체계를 갖추고 있다. 인체가 상황에 따라 생성할 수 있는 면역 관련 물질은 100여 가지에 달하며, 이 중 바이러스에 직접 대응하는 항바이러스성 면역물질만도 20여 종에 이르는 것으로 알려져 있다. 인터페론, 자연살해세포(NK세포), 항체, 보체 시스템 등이“우리 몸의 놀라운 방어력, 그러나 모든 바이러스가 같지는 않다 — 콩고 에볼라 사태가 주는 교훈” 계속 읽기

우리가 흔히 ‘치매’라고 부르는 알츠하이머병(Alzheimer’s Disease)은 현대인이 가장 두려워하는 질환 중 하나입니다. 기억이 희미해지고, 사랑하는 이의 얼굴을 알아보지 못하게 되는 이 비극적인 질병의 원인에 대해 대다수는 뇌세포 자체에 쌓이는 **’베타아밀로이드(Amyloid-beta) 단백질’**만 떠올립니다. 하지만 최근 식품과학 및 의학계의 시선은 뇌 세포 그 자체를 넘어, ‘뇌로 향하는 미세한 길목’인 모세혈관과 혈액순환으로 향하고 있습니다. 1. 뇌의 실개천, 모세혈관이“[모세혈관 혈액순환과 질병 ①] 뇌를 조용히 잠식하는 적군, 알츠하이머와 미세혈관의 비밀” 계속 읽기